肉品和魚適合在零度以下的冷凍庫保鮮，

低溫能夠降低細菌的活性，不讓細菌快速繁殖，避免食物遭受汙染。

但是，你家的冷凍庫是不是常常被塞爆，一打開冰箱東西都要掉出來（冏）。

其實，不是冰箱不夠大！是收納方式有問題！

趕快看下去，8個冷凍食材冰箱管理小撇步一次跟你說，讓你秒變冰箱收納保鮮達人！

解凍時別忘了交給奇想鮮解凍，高速溫和解凍，讓食物更美味！

 

【包裝】

1 適量分裝
   將食材以一頓飯會使用的量分裝，避免未來重複解凍，破壞肉質。

2 袋中平放
   將食材於袋中『平放』，不再造成死角，能存放更多食材。

3 真空密封
   以密封袋分裝，並將空氣擠出，使味道不易與其他食品相交叉。

4 寫上日期
   於包裝寫上購買日期，以免因遺忘而將過期食物吃下肚。

【存放】

1 每次適量
   不要在短時間內放入大量食品（24小時內放入超過1.36公斤的食品）避免導致冰箱溫度回暖，失去保鮮效果。

2 分區冷凍
   將冰箱分區，避免食物味道相交叉；味道較重的盡量格遠一些。

3 未結凍不疊放
   未結凍的食品不要疊放，以避免食物變形。

4 冰箱不是百寶箱
   定期檢查並清理冰箱有無放置過久的食物。

馬上來試試看吧，從此冰箱收納保鮮輕鬆搞定！